Pastel de Feira

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna (aproximadamente)
1 colher (sopa) vinagre branco
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de pinga


Modo de Preparo:Misturar a farinha e sal.
Juntar o óleo, pinga e o vinagre nessa ordem.
Adicionar a água morna.
Reserve, na geladeira, de um dia para o outro.


Preparação do pastel
Com o rolo de macarrão, abra a massa bem fininha. Recheie à gosto e feche a massa com um garfo.
Frite em óleo bem quente e escorra em papel toalha.



OBS: A Pinga é necessária para deixar a massa seca após a fritura da mesma. Não deve ser retirada.


Bom Apetite!

Torta Salgada

Ingredientes:
Massa 5 xicara de cha de farinha de trigo
1 xicara de cha de margarina amolecida
1 xicara de cha de queijo ralado
meia cebola ralada
2 xicaras de cha de leite
2 ovos
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de fermento para massa de bolo

Recheio 500 gr de presunto picado
500 gr de mussarela picada
3 tomates picados e sem casca
oregano à gosto
1 cebola picada

Modo de Preparo:
Coloque a farinha de trigo, o fermento, e a pitada de sal numa
vasilha, junte a margarina e misture bem, acrescente a mistura
feita no liquidificador com o queijo, cebola, ovo e o leite e
misture ate ficar homogeneo. Coloque uma camada fina na forma
untada e leve ao forno pre aquecido por 10 minutos, coloque uma
camada generosa de recheio na seguinte ordem: coloque o presunto,
a mussarela, o tomate picado e temperado e por ultimo o oregano.
Coloque outra camada de massa, enfeite com rodelas de tomate e leve ao forno.

Bom Apetite!

Mousse de Chocolate - Super Fácil

Ingredientes:
1 lata de leite Moça
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de Nescau
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite Moça, a manteiga e o Nescau, leve ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo e espere esfriar.
Quando estiver frio, junte o creme de leite e misture até formar um creme homogêneo.
Distribua em taças de sobremesa e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
Cubra com granulado e sirva a seguir.

Bom Apetite!

Salada com Macarrão Parafuso

Ingredientes:
Macarrão parafuso cozido (100g)
Alface cortada em tirinha
Cenoura ralada
Meio peito de frango assado ou cozido
Milho verde
Ervilha
Acelga em tirinha
Tomate
Cheiro verde
Pimentão
Passas
Maionese
Creme de leite

Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão e escorra a água.
Cozinha o frango como desejar e desfie .
Adicione os demais ingredientes já cortados e ralados em uma tigela.
Junte com o macarrão e o frango desfiado e acrescente o creme de leite
e a maionese. Leve a geladeira antes de servir.

Bom Apetite!

Spaghetti ao Molho de Tomate

Ingredientes:
500g de macarrão tipo spaguetti
4 colheres de extrato de tomate
1 caixa de creme de leite
1 folha de louro
300g de queijo mussarela fatiado
200g de presunto raladinho
palmito em conserva a vontade
azeitona sem caroço a vontade
2 dentes de alho
1 celoba ralada
sal a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhar o spagetti por mais ou menos 15 minutos, escorrer a água.
Enquanto isso, em outra panela, coloque o alho, a cebola, o sal e deixe dourar. Acrescente a folha de louro e o extrato de tomate até obter um molho bem grosso.
Desligue o fogo, coloque o creme de leite e em seguida misture o macarrao até que o molho fique bem incorporado a massa.
Em seguida, despeje a massa com o molho em uma assadeira, e acrescente o restante dos ingredientes, o presunto raladinho, palmito, azeitona e por cima a mussarela fatiada. 
Leve ao forno por 10min e está pronto..
Fica uma delícia...

Bom Apetite!

 

Creme de Cebola

Ingredientes:

6 cebolas grandes

3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

8 batatas

1 tablete de caldo de galinha

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 lata de creme de leite

Sal

Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Em uma panela grande derreta a margarina com o azeite, junte as cebolas fatiadas e deixe amolecer. Quando esfriar um pouco, passe tudo no liquidificador e devolva à panela.

Numa panela de pressão cozinhe as batatas com água (cerca de 2 litros) e o caldo de galinha.
Bata as batatas no liquidificador com um pouco da água da fervura, junte à cebola e coloque o restante do caldo.
Acerte o sal, deixe apurar.
Pouco antes de servir, com a panela desligada junte o creme de leite e mexa bem.
Sirva com croutons ou torradinhas, queijo ralado e um fio de azeite.

Bom Apetite!

Cuscuz Recheado para o Café da Manhã

Ingredientes:

1 pacote de vitamilho

1 colher de (chá) de sal

água para molhar a massa

3 fatias de queijo mussarela

3 fatias de presunto

1 tomate maduro

Modo de Preparo:

O primeiro passo é a massa, coloque o sal, a água, e deixe descansar por alguns minutos, até ela ficar fofinha.

Enquanto a massa descansa, corte os tomates em rodelas bem finas, reserve.
Terminado o tempo indicado para a massa ficar fofinha, coloque uma camada da massa na cuscuzeira, outra camada de tomate, outra de presunto, e por fim o queijo.
Repita essa operação até teminar a massa para fazer o cuscuz.
Por fim, coloque uma camada em cima de queijo, e salpique um pouco de orégano
Leve ao fogo.
Quando o queijo derreter é só retirar e servir.

Um ótimo domingo com um delicioso café da manhã.

Bom Apetite!