Fricassée de Frango

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de catchup
• 500g de batata palha
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 250g de azeitona sem caroço
• 1 vidro de palmito
• 1 lata de milho verde

Modo de preparo:

Primeiro frite a cebola na manteiga até dourar por completo. Após, coloque o requeijão e mexa vagarosamente até derreter. Coloque o peito de frango desfiado, o cheiro verde, o milho e o palmito. Após tudo cozido enquanto ainda estiver morno, coloque o creme de leite, as azeitonas picadas e o catchup. Coloque em um prato refratário, coloque a batata palha por cima, cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Sirva quente e se preferir, acompanhado de arroz branco.

Bom Apetite!

Frango Agridoce

Ingredientes:

1 kg de peito de frango cortado em cubos (3x3 cm)

1 colher de fondor maggi

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres de maisena

1/2 colher de fermento em pó

Óleo para fritar

Molho:

1 colher de óleo

1 pimentão verde cortado em tiras

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 cebola cortada em tiras

2 colheres de maisena

3 colheres de açúcar

1 tablete de caldo de galinha

1/2 xícara de vinagre

1 abacaxi descascado e cortado em cubos

1/2 xícara de catchup

1 colher de shoyu

Modo de Preparo:

Tempere o peito com o fondor e reserve.

Em uma tigela coloque a farinha e a maisena
Adicione aos poucos 1 xícara de água gelada, o fermento e passe os cubos de frango
Frite em óleo quete até ficar bem dourados
Retire do fogo e coloque sobre papel absorvente
Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue ligeiramente os pimentões e a cebola
Retire do fogo e reserve
Em uma panela, misture os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo até formar um molho grosso e transparente
Junte os legumes e sirva sobre o frango frito.

Bom Apetite!

Frango com Hortelã e molho de Laranja

Frango com hortelã e molho de laranja

Ingredientes
2 coxas e sobrecoxas de frango
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de hortelã
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 laranja em rodelas
Sal e folhas de hortelã a gosto

Modo de preparo
Retire a pele e a gordura do frango. Tempere com o alho, o sal e a hortelã. Deixe marinar por duas horas. Em um refratário untado, ponha o frango e regue com o suco de laranja. Asse em forno médio preaquecido por 45 minutos aproximadamente. A cada 10 minutos regue o frango com o caldo que se forma durante o cozimento. Retire do forno e decore com as rodelas de laranja e as folhas de hortelã.

Bom Apetite!!!