Sanduíche Light com Peito de Peru e Cream Cheese

Ingredientes:

1 colher (sopa) de cream cheese

2 fatias de pão de fôrma integral

3 fatias de peito de peru

2 folhas de alface lisa

2 rodelas de tomate

Modo de Preparo:

Passe o cream cheese sobre as duas fatias de pão de fôrma e acrescente os demais ingredientes

Sirva a seguir.

Bom Apetite!

Pavê Simples de Biscoito

Ingredientes:

2 pacotes de biscoitos maizena

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite de vaca

1 colher e 1/2 de sopa de cremogema

1 colher de sopa de manteiga

1 gema de ovo peneirada

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o leite de vaca, a lata de leite condensado, a manteiga, a gema e a cremogema leve ao fogo ate que vire um creme, reserve.

Umedeça os biscoitos em leite com algum achocolatado, e arrume em camadas em um refratário. Coloque alternadas camadas de biscoitos umedecidos e creme, por último uma camada de creme e por cima uma camada de creme de leite batido com uma pitada de açúcar.

Bom Apetite!

Creme de Batata com Queijo

Ingredientes:
04 batatas inglesa grande
02 cebolas grandes
02 caldo de carne
02 colheres de manteiga ou margarina
04 colheres de queijo ralado

Modo de Preparo:
Descasque e cozinhe as batatas,
Enquanto as batatas cozinham, você doura as duas cebolas, os
caldos de carne nas duas colheres de manteiga.
Quando as batatas cozinharem passe no liquidificador junto com o
refogado da cebola.
Passe em duas ou três vezes para não forçar o liquidificador,acrescente a água do cozimento das batatas para fazer um creme.
A medida que for passando no liquidificador coloque numa panela e
leve ao fogo baixo para ferver e depois de fervido, polvilhe o
queijo ralado.

Bolo Salgado Napolitano

Ingredientes:
200 ml de leite de coco
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de farinha de trigo especial
50 g de queijo parmesão ralado
200 g de presunto picado
300 g de mussarela picada
orégano a gosto
2 tomates sem sementes picados
1 cebola picada
3 colheres de sopa de mostarda
óleo para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite de coco , os ovos, o óleo, o leite, o fermento em pó, a farinha de trigo, o queijo e reserve.

À parte, misture o presunto, a mussarela, o orégano, o tomate, a cebola e a mostarda e acrescente à massa reservada. Mexa até ficar bem homogêneo.

Coloque em forma refratária (ou forma de pão) untada e polivlhada.

Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquiecido até dourar (cerca de 60 minutos).

 

Bom Apetite!

Pizza de Frigideira

Ingredientes:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de manteiga

1 colher pequena de sal

1 copo de leite morno

Modo de Preparo:

Misturar tudo em uma travessa com as mãos

Caso não encontre o ponto certo, adicione mais farinha até desgrudar a massa das mãos
Separar 4 bolinhas de massa
Abri-las separadamente na frigideira
Assar somente um lado até o ponto desejado
Virar a massa
Desligar o fogo
Colocar molho de tomate
Cobrir o molho com mussarela, rodelas de tomate, cebola, folhas de rúcula e orégano (ingredientes a sua escolha)
Tampe a frigideira para que o queijo derreta.

Bom Apetite!

Sanduiche Natural de Frango com Ricota

Ingredientes:
1 xícara de chá de ricota amassada (ou passada no processador)
1/2 xícara de chá de maionese para dar liga
1 xícara de chá de peito de frango cozido desfiado
1 fatia de presunto de peru
1 fatia de queijo mussarela
salsa picada a gosto
uvas passas a gosto
Alface e tomate (opcional)
pão de forma integral

Modo de Preparo:
Amasse a ricota e misture-a com a maionese. Adicione o frango desfiado, a salsa picada. Prove e tempere com mais sal, se necessário.
O primeiro recheio será da mistura de ricota, com o frango desfiado e as passas. Coloque alface em tiras ou uma folha inteira, rodelas de tomate (opcional) no meio do pão. O segundo recheio será a fatia de queijo e presunto. Dica: Se não quiser um sanduíche agridoce, substitua as passas por milho verde.

Bom Apetite!

Escondidinho de Natal com Sobras

Ingredientes:

6 batatas grandes
1 copo de leite
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de manteiga
1 copo de requeijão
200g de mussarela ralada ou queijo ralado
1 cebola picada
1 dente de alho grande
meia xícara de cheiro verde picado
azeitonas verdes a gosto
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino

"Sobras da ceia"
Peru 
Chester
Pernil 

Desfie as sobras da ceia, em uma panela coloque o azeite, 
accebola o dente de alho refogue, coloque as sobras bem
desfiadinho, junte o cheiro verde, as azeitonas uma pitada 
de sal e a pimenta do reino. (Reserve)



Agora vamos preparar o purê.
Cozinhe as batatas, depois amasse junte o leite a manteiga e um
pouco de sal. O preparo é rápido em um refratário primeiro coloque 
o requeijão, o desfiado temperado, o purê  e queijo ralado leve 
ao forno até gratinar.


Sirva com um arroz branco e salada de folhas.

Bom Apetite e um Feliz Natal!

Modo de Preparo: