Fricassée de Frango

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de catchup
• 500g de batata palha
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 250g de azeitona sem caroço
• 1 vidro de palmito
• 1 lata de milho verde

Modo de preparo:

Primeiro frite a cebola na manteiga até dourar por completo. Após, coloque o requeijão e mexa vagarosamente até derreter. Coloque o peito de frango desfiado, o cheiro verde, o milho e o palmito. Após tudo cozido enquanto ainda estiver morno, coloque o creme de leite, as azeitonas picadas e o catchup. Coloque em um prato refratário, coloque a batata palha por cima, cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Sirva quente e se preferir, acompanhado de arroz branco.

Bom Apetite!