Garanto que todos já abriram uma lata e quando foram usar novamente a lata, ela estava parecendo um cultivo de fungos e não um concentrado de tomate. Infelizmente mesmo trocando de pote (que é o que deve ser feito pois um pote de metal aberto não pode voltar a geladeira até por questões de saúde), o mofo volta a aparecer. Para evitar, você deve colocar o restante do extrato de tomate em um pote de plástico e cobri-lo com óleo de soja ou qualquer outro óleo usado para fins culinários. Esse óleo evita o contato direto com o ar, evitando assim que esporos de microorganismos se “acomodem” no seu delicioso molho de tomate.
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